Κουνουπίδι και ρεβύθια ψητά
Γενικά στο σπίτι μας δεν τρώμε ούτε το κουνουπίδι, ούτε τα ρεβύθια ιδιαίτερα. Με αυτή τη συνταγή βρήκα τον τρόπο όχι μόνο να τα τρώμε, αλλά και να μας ενθουσιάσουν!
Πήρα έμπνευση από ένα πιάτο που έφαγα στις αγαπημένες μας Βερσαλλίες (το μαγειρείο, δυστυχώς δεν πήγα στη Γαλλία...), και έκανα λίγο ό,τι μου ήρθε (όπως πάντα).
Οι ποσότητες των υλικών μπορούν να αυξομειωθούν και να τα βάλετε και με το μάτι... Άλλωστε κι εγώ δεν ακολούθησα συγκεκριμένη συνταγή... Εδώ γράφω το πώς την έφτιαξα εγώ, με ό,τι υπήρχε στο ψυγείο και την κατάψυξή μου.
Κουνουπίδι και ρεβύθια ψητά
Γενικά στο σπίτι μας δεν τρώμε ούτε το κουνουπίδι, ούτε τα ρεβύθια ιδιαίτερα. Με αυτή τη συνταγή βρήκα τον τρόπο όχι μόνο να τα τρώμε, αλλά και να μας ενθουσιάσουν!
Πήρα έμπνευση από ένα πιάτο που έφαγα στις αγαπημένες μας Βερσαλλίες (το μαγειρείο, δυστυχώς δεν πήγα στη Γαλλία...), και έκανα λίγο ό,τι μου ήρθε (όπως πάντα).
Οι ποσότητες των υλικών μπορούν να αυξομειωθούν και να τα βάλετε και με το μάτι... Άλλωστε κι εγώ δεν ακολούθησα συγκεκριμένη συνταγή... Εδώ γράφω το πώς την έφτιαξα εγώ, με ό,τι υπήρχε στο ψυγείο και την κατάψυξή μου.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένω το κουνουπίδι και το κόβω μικρές μικρές φουντίτσες. Το βάζω σε μπολ και ρίχνω μέσα τα ρεβύθια, το καρότο τριμμένο χοντρά και το κρεμμύδι σε φετούλες.
- 2
Ρίχνω όλα τα μπαχαρικά και το λάδι και ανακατεύω.
- 3
Απλώνω το μείγμα σε ταψί, να πιάνει μια στρώση μόνο. Το βάζω στο φούρνο μέχρι να πάρει καλό χρώμα το κουνουπίδι και να ψηθούν όλα (έβαλα στον αέρα με γκριλ, 180 βαθμούς, για 35 λεπτά περίπου)
- 4
Ανακατεύω όλα τα υλικά της σάλτσας γιουρτιού και σερβίρω!
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια