Ζυμωνουμε τα υλικα της ζυμης,τη σκεπαζουμε με πετσετα και αφηνουμε να ξεκουραστει και να φουσκωσει.

Ετοιμαζουμε τη γεμιση και την κραταμε στο ψυγειο να σφιξει οσο θα φουσκωνει η ζυμη.

Χωριζουμε σε 5-6 μερη και ανοιγουμε φυλο 0.5εκ με τον πλαστη το καθενα, σε αλευρωμενη επιφανεια.

Με ποτήρι κοβουμε τη ζυμη σε πιτακια και <τσιμπαμε> σε 6 σημεια περίπου για δημιουργεισουμε το σχημα μας και <χωρο> για τη γεμιση. (ΠΡΕΠΕΙ Η ΖΥΜΗ ΝΑ ΚΟΛΛΑΕΙ ΣΤΑ ΤΣΙΜΠΙΜΑΤΑ).

Αλειφουμε τα λυχναρακια με γάλα (ή αυγό)και βαζουμε μεσα 1 και.γ απο την κρέμα μας.

Ψηνουμε στους 180ο για 15λ (Προσοχη στην κρέμα, αν βαλετε πολυ ξεχειλιζει και χαλαει το σχημα).

Για πιο <γλυκους> λιγη τρουφα η τριμενη σοκολατα επιβαλεται στο τελος.