Σε μία λεκανη βάζουμε τα 2 ποτήρια νερό με την ξερή μαγιά ανακατεύουμε μέχρι να διαλύθει και προσθέτουμε το ξύδι, τη ζαχαρη, αλάτι, ανακατεύουμε μέχρι να διαληθουν και προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι και ζυμώνουμε!!

Το αφήνουμε για 1 ώρα να ξεκούραστει μόλις περάσει η ώρα το ξανά ζυμώνουμε, το φτιαχνεις αν θες 2 στρογγυλά φορμακια η μία φραντζόλα η ένα στρογγυλό οπως θελετε εσείς το χαρακωνεις και το βαζεις στο ταψί λαδωμένο το ταψί και το αφήνεις αλλά 30 λεπτά σκεπασμενο και μετά στο φούρνο για 50 λεπτά στους 180°c