Πλένουμε καλά το λεμόνι, το κόβουμε κομματάκια και αφαιρούμε τα κουκούτσια και τις άκρες και το πολτοποιούμε στο μπλέντερ.

Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και προσθέτουμε ένα ένα τα αβγά και μόλις απορροφηθούν ανακατεύουμε μέσα τον πολτό του λεμονιού.

Τέλος ενσωματώνουμε στο μείγμα το αλεύρι και το ρίχνουμε σε φόρμα για κέικ που έχουμε περάσει με βούτυρο και αλεύρι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 περίπου λεπτά.

Όταν είναι έτοιμο το ξεφορμάρουμε σε πιατέλα, χτυπάμε λίγο το ασπράδι, ρίχνουμε μέσα το χυμό λεμονιού και την άχνη και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα γυαλιστερό γλάσο, με το οποίο περιχύνουμε το κέικ αφού κρυώσει.