Κοτόπιτα (high protein, gluten free)

Τώρα τι να πω γι’αυτό εδώ το κατασκεύασμα;
Ένα από τα πολύ νόστιμα πειράματα. Ακόμα και εγώ που δεν τρώω το κρέας γιατί δεν μου αρέσει , αυτό ήθελα να το δοκιμάσω.
Θερμίδες: ~325 kcal (ανά μερίδα)
Πρωτεΐνη: 31g
Υδατάνθρακες: 22g
Net υδατάνθρακες: 18.5g
Λιπαρά: 13g
Φυτικές ίνες: 3.5g
Κόστος κατά προσέγγιση
Όλη η συνταγή: ~9,20€ – 10,40€
Ανά μερίδα (σε 6 μερίδες): ~1,53€ – 1,73€
Κοτόπιτα (high protein, gluten free)
Τώρα τι να πω γι’αυτό εδώ το κατασκεύασμα;
Ένα από τα πολύ νόστιμα πειράματα. Ακόμα και εγώ που δεν τρώω το κρέας γιατί δεν μου αρέσει , αυτό ήθελα να το δοκιμάσω.
Θερμίδες: ~325 kcal (ανά μερίδα)
Πρωτεΐνη: 31g
Υδατάνθρακες: 22g
Net υδατάνθρακες: 18.5g
Λιπαρά: 13g
Φυτικές ίνες: 3.5g
Κόστος κατά προσέγγιση
Όλη η συνταγή: ~9,20€ – 10,40€
Ανά μερίδα (σε 6 μερίδες): ~1,53€ – 1,73€
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μικρό πιρεξάκι βάζω τα ντοματίνια κομμένα στην μέση. Τα λαδώνω ελαφρώς με πινελάκι, ρίχνω ελάχιστο αλάτι λίγο θυμαράκι και λίγη ρίγανη και τα ψήνω για 10’-15’.
- 2
Ταυτόχρονα ψήνω και το κοτόπουλο το οποίο έχω λαδώσει λίγο.Μεσα στο λάδι έχω βάλει και το 1/2 από όλα τα μπαχαρικά. Το αλατίζω και το βάζω στον φούρνο μαζί με τα ντοματίνια για περίπου 15’-20’.
- 3
Μολις βγει το κοτόπουλο το αφήνω να κρυώσει και το μαδάω.
- 4
Στο μπλεντερακι ρίχνω τις πατάτες (αφού παγώσουν), το κατίκι, το γιαούρτι τα αυγά, τον πελτέ και το μέλι και τα υπόλοιπα μπαχαρικά και ανακατεύω.
- 5
Ρίχνω το μείγμα σε πυρεξάκι 22*22 ελαφρώς λαδωμένο. Προσθέτω το μισό κρεμμύδι, το κοτόπουλο και ανακατεύω καλά.
- 6
Στολίζω από πάνω με τα ντοματίνια και το κρεμμύδι. Ρίχνω το σουσάμι και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο, στις αντιστάσεις,για 40’ περίπου ως που να πάρει το επιθυμητό χρώμα. (20’ στους 200 και 200° στους 350°).
- 7
Κόβω μετά από μια ώρα.
- 8
Συμβουλές
Όπως όλες μου τις πίτες χωρίς αλεύρι, μόλις σταθερά παγώσουν και σταθεροποιηθούν τις κόβω σε κομμάτια και τα τοποθετώ σε μια σχάρα για να παίρνουν αέρα από κα ω μην κρατήσουν υγρασία.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές







Σχόλια