Μηλόπιτα εύκολη με σφολιάτα

Τραγικά εύκολη συνταγή που μπορείς να φτιάξεις μέσα σε 10 λεπτά. Δυστυχώς σήμερα οι φωτογραφίες δεν είναι επιτυχημένες γιατί μου άρπαξε λίγο 😬 Θα βάλω άλλη φωτό όταν την ξαναφτιάξω. #2020

Δες περισσότερα

Μηλόπιτα εύκολη με σφολιάτα

Katerina Stergiopoulou @KaterinaSter

Υλικά

2-3 μεγάλαπράσινα μήλα ή 4-5 μέτρια ή ό,τι μήλο έχετε
1 λεμόνι ο χυμός
1έτοιμο φύλλο σφολιάτας
3 ΚΣζάχαρη κρυσταλλική
1/5 ΚΓκανέλα
25 ΓΡβούτυρο κομμένο σε μικρά κυβάκια. (Αν θελουμε το κρατάμε στην κατάψυξη μέχρι να το χρειαστούμε)
3 ΚΣμαρμελάδα βερίκοκο (ροδάκινο κάνει επίσης)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Γεμίζουμε ένα μπολ με νερό και ρίχνουμε μέσα τον χυμό του λεμονιού.
2

Καθαρίζουμε τα μήλα και βγάζουμε τα κουκούτσια και τα ρίχνουμε μέσα στο μπολ. Με αυτό τον τρόπο αποφεύγουμε το μαύρισμα των μήλων.
3

Σε ένα ταψί που έχουμε στρώσει λαδόκολλα απλώνουμε την σφολιάτα και με ένα κόπτη πίτσας χαράζουμε πολύ απαλά το φύλλο γύρω γύρω. (δυστυχώς σήμερα το παράκανα και μου κόπηκε 😁) Με ένα πιρούνι τρυπάμε την βάση της σφολιάτας.
4

Κόβουμε τα μήλα στη μέση και τα κατόπιν σε λεπτές λωρίδες. (Εγώ χρησιμοποιώ την λεπίδα το τρίφτη αλλά υπάρχουν και άλλα εργαλεία ή απλά το χεράκι μας) Στρώνουμε τα μήλα να ακουμπάει το ένα πάνω στο άλλο να καλύπτει το μισό περίπου.
5

Ανακατεύουμε την ζάχαρη με την κανέλα και πασπαλίζουμε. Κόβουμε το βούτυρο σε μικρά κυβάκια και το ρίχνουμε στα μήλα.
6

Ζεσταίνουμε την μαρμελάδα στο φούρνο μικροκυμάτων για 10-15 δευτερόλεπτα για να μαλακώσει λίγο και με πινέλο αλείφουμε τα μήλα. Αν θέλετε μπορείτε να αλείψετε και το φύλλο της σφολιάτας με ένα αυγό αλλά δεν είναι απαραίτητο.
7

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου 20-25 λεπτά μέχρι να φουσκώσει η σφολιάτα και να πάρει ωραίο χρώμα.