Αφράτο κέικ με λουλούδια ψευδοακακίας (Ροβίνια)
Το τελευταίο διάστημα μπήκα στο τρυπάκι να δοκιμάσω συνταγές με οτιδήποτε μπορούμε να βρούμε σε αφθονία στη φύση . Η πρώτη συνταγή λοιπόν που σας ανεβάζω είναι ένα κέικ με λουλούδια που αυτές τις μέρες αφθονεί σε όλη την Ελλάδα.
Αφράτο κέικ με λουλούδια ψευδοακακίας (Ροβίνια)
Το τελευταίο διάστημα μπήκα στο τρυπάκι να δοκιμάσω συνταγές με οτιδήποτε μπορούμε να βρούμε σε αφθονία στη φύση . Η πρώτη συνταγή λοιπόν που σας ανεβάζω είναι ένα κέικ με λουλούδια που αυτές τις μέρες αφθονεί σε όλη την Ελλάδα.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αφού μαζέψετε τα λουλούδια τα βάζετε σε ένα μπολ με κρύο νερό. Έτσι θα απομακρύνετε τυχόν έντομα και σκόνη. Αφού τα αφήσετε στο νερό για λίγη ώρα τα βγάζετε και μαδάτε μόνο το κεντρικό κοτσάνι του κάθε τσαμπιού.Τα αφήνετε στην άκρη.
- 2
Χτυπάτε με ένα μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει. Προσθέτετε ένα ένα τα αυγά και το γάλα σε μικρές ποσότητες ενώ συνεχίζετε το χτύπημα.
- 3
Συνεχίζετε προσθέτοντας τη βανίλια και το αλεύρι σε μικρές δόσεις αλλά τώρα ανακατεύετε το μείγμα με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές.
- 4
Τέλος, προσθέτετε την τριμμένη κουβερτούρα και τα λουλούδια και ανακατεύετε το μείγμα σας.
- 5
Ρίχνετε το μείγμα σας σε μία βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα για κέικ ή το χωρίζετε σε δύο μικρότερες μακρόστενες και ψήνετε για 45-50 λεπτά περίπου στους 180 βαθμούς κελσίου.
- 6
Ετοιμάζετε και τη σάλτσα καραμέλας της Al Dente και όταν το κέικ είναι έτοιμο το βγάζετε από τη φόρμα και το περιχύνετε με τη σάλτσα. Σας υπόσχομαι ότι κανείς δεν θα καταλάβει το μαγικό συστατικό του κέικ σας. Το αποτέλεσμα είναι ένα αφράτο και υπέροχο σε γεύση κέικ.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια