Σουβλάκι χοιρινό με μαρινάδα

Name: Σουβλάκι χοιρινό με μαρινάδα
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 350 γραμμ χοιρινό μπουκιές; Πίτες για σουβλάκι; Λάδι; 100 γρ άλμη; 275 μλ νερό; 1/2 λεμόνι κομμένο στη μέση; 1/4 κ.σ θυμάρι ξερό; 1/2 κ.σ μέλι; 17 γρ αλάτι χοντρό; 1 σκελίδα σκόρδο; 1/2 κ.σ κόκκους πιπεριού; Πάπρικα όση θέλετε; 2 κ.σ γιαούρτι στραγγιστό; 1/2 κ.σ μουστάρδα; 1/2 κ.σ μέλι; 1/2 κ.σ χυμό λάιμ προεραιτικά

Ελευθερία @lele_loveforfood

Σουβλάκι χοιρινό με μαρινάδα

Ελευθερία @lele_loveforfood

Υλικά

2 μερίδες

350 γραμμχοιρινό μπουκιές
Πίτες για σουβλάκι
Λάδι
100 γράλμη
Για την άλμη
275 μλνερό
1/2λεμόνι κομμένο στη μέση
1/4 κ.σθυμάρι ξερό
1/2 κ.σμέλι
17 γραλάτι χοντρό
1 σκελίδασκόρδο
1/2 κ.σκόκκους πιπεριού
Πάπρικα όση θέλετε
Για τη σάλτσα
2 κ.σγιαούρτι στραγγιστό
1/2 κ.σμουστάρδα
1/2 κ.σμέλι
1/2 κ.σχυμό λάιμ προεραιτικά

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ρίχνουμε όλα τα υλικά για την άλμη σε ένα κατσαρολάκι. Ανακατεύουμε και περιμένουμε να βράσει και αποσύρουμε και αφήνουμε μια ώρα στην άκρη. Μόλις περασει μια ώρα σουρώνουμε σε ένα μπολ
2

Βάζουμε τις μπουκιές στην άλμη. Τις αφήνουμε μια ώρα..Τις σουρώνουμε και τις στεγνώνουμε σε απορροφητικό χαρτί. Παίρνουμε καλαμάκια και τις περνάμε μέσα
3

Τα βάζουμε σε ηλεκτρική ψησταριά να ψηθούν χωρίς να τα γυρναμε συνέχεια. Βάζουμε τις πίτες σε ένα ταψάκι με ελάχιστο λάδι και τους Ρίχνουμε αλάτι. Τις ψήνουμε στο φούρνο για 5 λεπτά.
4

Ανακατεύουμε τα υλικά για τη σάλτσα σε ένα μπολ. Σερβίρουμε στις πίτες