Μπιφτέκια στο τεφάλ με ρύζι και τηγανητά τυροπιτάκια

Name: Μπιφτέκια στο τεφάλ με ρύζι και τηγανητά τυροπιτάκια
Yield: 10 κανονικα μπιφτεκια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλο μοσχ κιμά (ελιά κατα προτίμηση); 1/2 φλυτζ τσαγιού γαλετα ή και λίγο περισσοτερο; 3 αυγά; 2 κ. σουπας ελαιόλαδο; 1 κ. σουπας ξύδι; 2 κς Νοστιμιά; Πιπέρι; Βασιλικό, ρίγανη, θυμάρι,; 1 κγ πελτέ ή μια φρέσκια ντοματούλα; 1 κς εβαπορέ αδιάλυτο; Λιγο αποξηραμενο κρεμμύδι (τα νοστιμιζει πολύ ); Σημείωση:; Στα διαιτης μπιφτέκια δεν βάζω γαλετα και λιγοστευω τα αυγά στο ένα,και αντικαθιστω το ελαιόλαδο με σησαμελαιο

Ioulia -Juliana. @Faraona

Athens Greece

Ένα ελαφρυ γευμα, αλλα και δειπνο,που πάντα με βγαζει από τη δυσκολη θεση,αφού έχω μπιφτέκια πλασμενα στην καταψυξη, ετοιμα,να με εξυπηρετησουν ανα πασα στιγμη.
Αν εξαιρεσεις τα τηγ τυροπιτάκια( που μπορουν να γίνουν και στον φούρνο), είναι ένα λαιτ γευμα.
Μπορουν να συνοδευτουν μονα τους με μια δροσερη πράσινη σαλάτα!

Δες περισσότερα

Μπιφτέκια στο τεφάλ με ρύζι και τηγανητά τυροπιτάκια

Ioulia -Juliana. @Faraona

Υλικά

10 κανονικα μπιφτεκια

1 κιλομοσχ κιμά (ελιά κατα προτίμηση)
1/2 φλυτζ τσαγιού γαλετα ή και λίγο περισσοτερο
3αυγά
2 κ. σουπας ελαιόλαδο
1 κ. σουπας ξύδι
2 κςΝοστιμιά
Πιπέρι
Βασιλικό, ρίγανη, θυμάρι,
1 κγπελτέ ή μια φρέσκια ντοματούλα
1 κςεβαπορέ αδιάλυτο
Λιγοαποξηραμενο κρεμμύδι (τα νοστιμιζει πολύ )
Σημείωση:
Στα διαιτης μπιφτέκια δεν βάζω γαλετα και λιγοστευω τα αυγά στο ένα,και αντικαθιστω το ελαιόλαδο με σησαμελαιο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά, και ζυμώνουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθουν και να σπασουν οι ινες του κιμά.
2

Σκεπαζουμε και αφήνουμε ψυγείο να τραβηξει ο κιμάς μας τα μυρωδικα.(τουλαχιστον μιση ώρα)
3

Πλαθουμε μπιφτέκια και αφήνουμε εξω αυτά που θα μαγειρεψουμε.(τα υπολοιπα τα καταψυχουμε σε σακκουλακια πλασμενα ετοιμα)
4

Βάζουμε ένα αντικολητικο τηγάνι να ζεσταθει καλα.
5

Μόλις κάψει βάζουμε τα μπιφτέκια μας και αφήνουμε να κοκκινισουν και από τις δυο πλευρές.(θα ξεκολλανε Όταν θα εχουν κοκκινίσει).
6

Χαμηλωνουμε λίγο τη φωτιά βάζουμε ένα κομμάτι βούτυρο lurpak αναμεσα στα μπιφτέκια να λιωσει,και σβηνουμε με λεμόνι.
7

Προσθέτουμε λίγο νερό, χαμηλωνουμε ακομα τη φωτιά, σκεπαζουμε τα μπιφτέκια μας και αφήνουμε να ψηθουν κι από μέσακαι να πηξει η σάλτσα τους.
8

Τα σερβίρω ζεστα με ρύζι μπασμάτι η σπυρωτο Bali!kαι φυσικα τα τυροπιτάκια μου!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Ioulia -Juliana. @Faraona

στις Τρίτη 05 Μάιος 2020 05:18:48 UTC

Athens Greece

Ειμαι η Juliana . Λατρευω τη μαγειρικη, μαρεσει να αυτοσχεδιαζω, να δοκιμαζω καινουριες γευσεις και πανω απο ολα να μαγειρευω για τους αγαπημενους μου.Εχω χαρα οταν τα φαγητα μου εξαφανιζονται μονομιας απο το τραπεζι..Χουλια με φωναζει η κορη μου στα Ισπανικα. Εξ ου και το ονομα μου.Χουλια χουλιανα!!😀

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές