Ομελέτα με σπαράγγια

Name: Ομελέτα με σπαράγγια
Yield: 2-3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γρ σπαράγγια; 4 αυγά; 3 κουταλιές σούπας βρώμη; 1 κούπα τριμμένα τυριά; 1 φλυτζανακι του καφέ γάλα; Αλάτι-πιπέρι-λίγο κουρκουμά και πάπρικα κατά βούληση

Alexandra @tsr250

Μεταμόρφωση Αττικής

#2020
Μια συνταγή που με έκανε να λατρέψω τα τρυφερά σπαράγγια με την απίστευτη γλυκιά γεύση και τραγανότατη που σου αφήνουν στον ουρανίσκο,αυτή είναι για εμένα η ΚΑΛΎΤΕΡΗ ομελέτα ever!!

Δες περισσότερα

Ομελέτα με σπαράγγια

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

15'

2-3 μερίδες

250 γρσπαράγγια
4αυγά
3 κουταλιές σούπαςβρώμη
1 κούπατριμμένα τυριά
1 φλυτζανακι του καφέγάλα
Αλάτι-πιπέρι-λίγο κουρκουμά και πάπρικα κατά βούληση

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15'

1

Χτυπάμε σε μούλτι τα αυγά με λίγο νερό και το γάλα.
2

Σωτάρουμε σε αντικολλητικό τηγάνι τα σπαράγγια μας, βάζοντας ελάχιστο νερό (3 κουτ.σούπας) μέχρι να μαλακώσουν και να πιάνονται με το πιρούνι.
3

Ρίχνουμε στο μείγμα των αυγών την βρώμη και τα υπόλοιπα υλικά.
4

Ρίχνουμε λίγο λάδι τώρα στο τηγάνι με τα σπαράγγια και έπειτα το μείγμα μας.
5

Ψήνουμε 5', και μόλις ροδίσει γυρνάμε και από την αλλά μεριά, ίσως με ένα πιάτο ή σπάτουλα.