Μπισκότα με μαρμελάδα

Υλικά

40 μερίδες

1

Χτυπάμε με το μίξερ τη μαργαρινη, τη ζάχαρη και την βανίλια
2

Προσθέτουμε το αλεύρι
3

Πλαθουμε με τα χέρια μέχρι να έχουμε μια ζύμη μαλακη την οποια σχηματίζουμε σαν μια μεγαλη μπαλα
4

Βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα
5

Αφού την βγαλουμε από το ψυγείο ανάβουμε τον φούρνο στους 175°
6

Περνούμε κομμάτια από τη ζύμη και πλαθουμε σε μικρά μπαλακια και βάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα
7

Πιέζουμε με το δάχτυλο μας μια μικρή τρυπα στο κέντρο καθε μπαλιτσας και ρίχνουμε λίγη μαρμελάδα μέσα στην τρύπα να μην εξεχει από εξω
8

Ψήνουμε για 10-14'