Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις τοποθετούμε στο ταψί μας κομμένες στρογγυλές φέτες ή κυδωνάτες και τις αλατίζουμε

Καθαρίζουμε τα ψάρια, τα αλατίζουμε μέσα στην κοιλιά και λίγο από έξω..τοποθετούμε στην κοιλιά τα αρωματικά, το σκόρδο και μια φέτα λεμόνι. Τα βάζουμε στο ταψί, τις υπόλοιπες φέτες λεμόνι τις στρώνουμε πάνω στα ψάρια, περιχύνουμε λάδι πάνω στα υλικά μας και βάζουμε 2 ποτήρια νερό.

Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο μέχρι να ψηθούν οι πατάτες (περίπου 30') και μετά το βγάζουμε για να ροδίσει το φαγητό μας και αν θέλουμε στύβουμε ένα λεμονάκι στις πατάτες...συνολικά ψήσιμο για 45' στους 180⁰C