Στο χλιαρό γάλα προσθέτω την μαγιά και την ζάχαρη, έπειτα προσθέτω το βούτυρο (λιωμένο) το αυγό, το αλάτι και το αλεύρι

Αφού γίνει ένα ζυμάρι μαλακό το αφήνω να ξεκουραστει μισή ωριτσα σιγουρα

Αφού φουσκωσει ξαναζυμώνω την ζύμη, την ανοίγω με τον πλάστη και με μια κούπα ή ποτήρι μεγάλο κόβω σε κυκλους και με ένα μικρό καπάκι κάνω την τρυπα στο κεντρο..,τα αφήνω 20 λεπτά να φουσκώσουν

Τηγανίζω σε μετρια φωτιά με σπορέλαιο μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα..,και όπως είναι ζεστα απ το τηγάνι τα βάζω σε ένα μπολ με ζάχαρη

Μπορούμε να τα αποθηκευσουμε μόλις κρυώσουν λίγο και στην καταψυξη