Χτυπάμε τη σαντιγί στο μίξερ μέχρι να αφρατεψει.Προσθέτουμε το ζαχαρούχο με τις βανίλιες και ανακατεύουμε καλα. Εντωμεταξύ λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί.

Παίρνουμε ένα πυρέξ ή τάπερ διαστάσεων 30×40 περίπου και αφού βρεξουμε τα μπισκότα ελαφρώς τα τοποθετούμε στη βάση του.

Στρώνουμε από πάνω λίγο από το μείγμα σαντιγι/ ζαχαρούχο μέχρι να καλυφθούν τα μπισκότα. Πασπαλίζουμε από πάνω με τα φουντούκια, τη γκοφρέτα και λίγη λιωμένη κουβερτούρα.

Συνεχίζουμε τις στρώσεις σαντιγί- ζαχαρούχο, γκοφρέτα, φουντούκια και τέλος από πάνω κάνουμε διάφορα σχέδια με ένα πιρούνι τη λιωμένη κουβερτούρα.

Βάζουμε το γλυκό στην κατάψυξη να παγώσει. Καλή επιτυχία!!!