Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο καλά και το στρώνουμε με προσοχη στη γάστρα. Πασπαλίζουμε την κότα με το δεντρολίβανο και περιχύνουμε λίγο λάδι από πάνω.

Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε κυδωνατες. Βάζουμε αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε το λεμόνι και λίγο λάδι και ανακατεύουμε πάλι.

Προσθέτουμε τις πατάτες στη γάστρα. Τις στρώνουμε γυρω-γυρω από το κοτόπουλο. Βάζουμε τη γάστρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε περίπου 2 ώρες. Μόλις κοκκινησει το κοτόπουλο ανεβάζουμε τη θερμοκρασία στους 200 βαθμούς και αφήνουμε να ροδοκοκκινησει λίγο ακομη. (Αν χρειαστεί προσθέστε μισό ποτήρι νερό. Καλό είναι να ελέγχετε κάθε τόσο το φαγητό για να μην κολλήσει). Καλή σας όρεξη.