🥔 Πατάτες που τσακράνε 🥔

Πολύ τραγανές τηγανίτες πατάτες! Τα υλικά τα προσαρμόζει ο καθένας στα γούστα του και ανάλογα τις μερίδες που θέλει να βγάλει

Υλικά

1

Καθαρίζω, ξεπλένω και κόβω τις πατάτες. Τις αφήνω να στεγνώσουν όσο καλύτερα γίνεται (Όχι εντελώς να έχουν λίγη υγρασία)
2

Εν τω μεταξύ βάζω σε ένα μπολάκι το αλεύρι με τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύω.
3

Απλώνω τα πατάτες σε μια λαδόκολλα και ρίχνω από πάνω το μισο μείγμα με το αλεύρι κοσκινιζοντας το. Αφήνω για δύο τρία λεπτά να το απορροφήσουν λίγο και μετά γυρνάω από την άλλη και επαναλαμβάνω.
4

Βάζω το λάδι να κάψει καλά και ρίχνω τις πατάτες μέχρι να πάρουν ένα όμορφο χρυσαφί χρώμα.