Λευκή σάλτσα μανιταριών χωρίς κρέμα γάλακτος

Name: Λευκή σάλτσα μανιταριών χωρίς κρέμα γάλακτος
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: Μανιτάρια; λίγο λάδι για το τηγάνι; κύβο βοδινού ή κότας ή λαχανικών (ότι μας αρέσει ή ζωμό δικό μας); αλάτι, πιπέρι κατά προτίμηση; 1-2 κ.γλ κόρν φλάουρ

Rena13 @Rena13

Longford, Ireland

Δεν αρέσει σε όλους η κρέμα γάλακτος. Επίσης υπάρχουν φορές που δεν έχουμε εύκαιρη στο σπίτι και θέλουμε να φτιάξουμε μια σάλτσα για το ψητό μας. Εκεί έρχεται να βοηθήσει το κορν φλάουρ και γίνεται ακόμα πιο νόστιμη η σάλτσα μας αν χρησιμοποιήσουμε ζουμί από το ίδιο το κρέας ή πουλερικό που μαγειρεύουμε.

Δες περισσότερα

Λευκή σάλτσα μανιταριών χωρίς κρέμα γάλακτος

Υλικά

περίπου 15 λεπτά

2 μερίδες

Μανιτάρια
λίγολάδι για το τηγάνι
κύβο βοδινού ή κότας ή λαχανικών (ότι μας αρέσει ή ζωμό δικό μας)
αλάτι, πιπέρι κατά προτίμηση
1-2 κ.γλκόρν φλάουρ

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

περίπου 15 λεπτά

1

Τοποθετούμε σε ένα τηγάνι το λάδι να κάψει και προσθέτουμε τα μανιτάρια να σωταριστούν. Σε 2-3 κ.σ ζεστό νερό λιώνουμε τον κύβο και τον προσθέτουμε στο τηγάνι, αλατοπιπερώνουμε. Σε μισό ποτήρι νερό από την βρύση (όχι ζεστό) ανακατεύουμε και διαλύουμε το κορν φλάουρ και το προσθέτουμε κι αυτό στο τηγάνι. Ανακατεύουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα. Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε λίγη μουστάρδα ή λεμόνι. Καλή όρεξη!