Καθαρίζουμε και κόβουμε τα λαχανικά μας σε κομμάτια και τα βράζουμε στον ατμό. Τα βράζουμε έως ότου να μπορούν να τρυπηθούν με το πιρούνι, αλλά να κρατάνε λίγο. Το κολοκύθι και το μπρόκολο, θέλουν λιγότερο χρόνο.

Έπειτα τα απλώνουμε όλα σε ένα ταψί και ρίχνουμε ελάχιστο αλάτι, πιπέρι και φρέσκια ρίγανη.

Ψήνουμε στους 180-200 βαθμούς και μόλις ροδίσουν είναι έτοιμα. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και απολαμβάνουμε! ☺️