Βοδινό «ποντίκι» λεμονάτο, για μικρά και μεγάλα δύσκολα παιδάκια!!!
Θυμαμαι που όταν ημουν μικρή κι ετρωγα κρέας, η μητερα μου φωναζε κι έλεγε: Τι μασας παιδακι μου τοσες ώρες σαν το μηρυκαστικο;
Κι εμένα μου φαινοταν ατελειωτη η μπουκια που γινοταν σχοινι στο στόμα και σκεπτομουν πως θα φαω την επόμενη.... 😫αχαχαχαα!!
«Ποντίκι» !! Το μοναδικο μέρος από το μοσχάρι, που λιώνει στο στόμα , άπαχο και με όλη τη « δυναμη» και τις βιταμίνες που περικλειονται σαυτο!
Βοδινό «ποντίκι» λεμονάτο, για μικρά και μεγάλα δύσκολα παιδάκια!!!
Θυμαμαι που όταν ημουν μικρή κι ετρωγα κρέας, η μητερα μου φωναζε κι έλεγε: Τι μασας παιδακι μου τοσες ώρες σαν το μηρυκαστικο;
Κι εμένα μου φαινοταν ατελειωτη η μπουκια που γινοταν σχοινι στο στόμα και σκεπτομουν πως θα φαω την επόμενη.... 😫αχαχαχαα!!
«Ποντίκι» !! Το μοναδικο μέρος από το μοσχάρι, που λιώνει στο στόμα , άπαχο και με όλη τη « δυναμη» και τις βιταμίνες που περικλειονται σαυτο!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένω και στραγγίζω σε απορροφητικό χαρτί το κρέας μου.
- 2
Το κόβω σε μερίδες.
- 3
Στην κατσαρόλα της χύτρας (γιατί εκεί το ψήνω, προκειμενου να λιώσει το κρέας μας και για εξοικονομηση χρονου) βάζω τα κομμάτια του κρέατος να κοκκινίσουν ελαφρώς με το λάδι και το βούτυρο.
- 4
Ρίχνω το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και αφήνω να γίνει διάφανο, χωρίς να σκουρυνει.
- 5
Βάζω τη ρίγανη και το θυμάρι.
- 6
Σβήνωμε το κρασί και αφήνω να εξατμιστεί.
- 7
Ρίχνω το σκόρδο, τα κνορ τριμμένα, το πιπέρι, τη ζάχαρη.
- 8
Βάζω το νερό (ζεστό) και κλείνω τη χύτρα.
- 9
Στη δική μου χύτρα είναι ψημένο σε λιγότερο από μισή ώρα.
- 10
Αλλιώς, αν το ψησετε εκτός χύτρας, αφηστε να βράσει σε μέτρια φωτιά και κάθε τόσο προσθετετε νερό (βραστό πάντα για να μην αρρωστησει το κρέας μας) μέχρι να λιώσει.
- 11
Ανοίγω τη χύτρα ρίχνω το χυμό από τα λεμόνια και αφήνω να πάρει βράση. Αν έχει υγρά, αφήνω να πήξει η σάλτσα σιγοβραζοντας.
- 12
Σερβίρω με ρύζι ή πατάτες τηγανητές.
- 13
Κοιταξτε πως γίνεται η σάλτσα του πηχτη χωρίς καμια προσθετη ουσία και το κρέας τόσο τρυφερό να λιώνει στο στόμα, που αποκλειεται να μην το φάει και το πιο «δυσκολο παιδακι»🤩
- 14
Σημείωση: Πάντα έχω ψυγείο ένα ποντίκι γάλακτος για δυσκολα παϊδάκια (μικρά μεγάλα).
- 15
Καλή σας όρεξη!
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια