Μακαρόνια με κιμά κοτόπουλου και μανιτάρια αλά κρεμ

#2020 Είπα να πρωτοτυπήσω σήμερα αφού ήθελα άσπρη κρέμα με μανιτάρια άλλα δεν είχα κοτόπουλο είπα να προσθέσω κιμά και έγιναν φανταστικά πολύ εύκολα και γρήγορα :)

Δες περισσότερα

Μακαρόνια με κιμά κοτόπουλου και μανιτάρια αλά κρεμ

Γιωτά Μουδράκη @giwta

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 πακέτομακαρόνια της επιλογής σας βρασμένα
500 γρκιμά κοτόπουλο
500 γρμανιτάρια φέτες ή φρέσκα ή κονσέρβα στραγγισμένα
600 mlκρέμα γάλακτος είτε light, είτε κανονική
1 μεγάλοκρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδασκόρδο ψιλοκομμένη
3 κ.σ.ελαιόλαδο
350 mlνερό από μακαρόνια που βράσαμε
2 καλές πρέζες μαύρο πιπέρι
Στην μύτη κ.γ. κόλιανδρο ξερό
1/2 κ.γ.κάρυ
3 κ.γ. κοφτά αλάτι Ιμαλαΐων, αν βάλετε κανονικό λιγότερη ποσότητα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σοτάρω με το λάδι τον κιμά σε δυνατή φωτιά για 5 λεπτά μέχρι να εξατμιστούν τα ζουμιά. Προσθέτω τα μανιτάρια και σοτάρω άλλα 4 λεπτά αν βάλετε φρέσκα προσθέστε σε αυτό το σημείο 1 κ.σ. λάδι ακόμα.
2

Τέλος προσθέτω το κρεμμύδι με το σκόρδο και σοτάρω άλλα 2-3 λεπτά σε δυνατή φωτιά να μαλακώσουν. Κατεβάζω την φωτιά στο μέτριο και προσθέτω την κρέμα, το νερό και τα μπαχαρικά, ανακατεύω καλά και αφήνω πήξει η σάλτσα ανακατεύοντας συχνά
3

Σερβίρω με τα μακαρόνια.