Γλασαρισμένο ψαρονέφρι

#2020 Ψάχνοντας "τι θα μαγειρέψω σήμερα" έπεσα πάνω σε αυτή την συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου, την οποία ευχαριστηθήκαμε πολύ οικογενειακώς, για αυτό και σας την προτείνω.

Δες περισσότερα

Γλασαρισμένο ψαρονέφρι

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

2 φιλέταψαρονέφρι κομμένα σε ροδέλες
1 κουταλιά της σούπαςελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας γεμάτη μουστάρδα
1 κουταλάκι του γλυκούμέλι
Αλάτι
Πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς με αέρα και κάτω αντίσταση.
2

Αλατοπιπερώνουμε το ψαρονέφρι και σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο με το μέλι και τη μουστάρδα. Βουτάμε μέσα στη σως το ψαρονέφρι και το βάζουμε στο ταψί του φούρνου που έχουμε στρώσει με λαδόκολλα.
3

Ψήνουμε για 20 λεπτά και σερβίρουμε με ρύζι ή με πατάτες τηγανιτές ή και με μία σκέτη σαλάτα.