Χοιρινές μπριζόλες με μπύρα στο φούρνο

Name: Χοιρινές μπριζόλες με μπύρα στο φούρνο
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 χοιρινές μπριζόλες λαιμού; 3-4 πατάτες; 1 κουτάκι (330 ml) μπύρα; Χυμό από 1 λεμόνι; Ελαιόλαδο; Σκόρδο σκόνη; Ρίγανη; Αλάτι; Πιπέρι

Antonia Kagiafas @tonikay

Μια συνταγή χάρη στην οποία οι μπριζόλες γίνονται μοναδικά γευστικές και ζουμερές. Εντελώς ... back to basics θα πει κανείς. Από την άλλη όμως, ποιος είπε πως το απλό δεν μπορεί να είναι απολαυστικό;#2020

Δες περισσότερα

Χοιρινές μπριζόλες με μπύρα στο φούρνο

Antonia Kagiafas @tonikay

Υλικά

2 ώρες

2 μερίδες

2χοιρινές μπριζόλες λαιμού
3-4πατάτες
1 κουτάκι (330 ml)μπύρα
Χυμό από 1 λεμόνι
Ελαιόλαδο
Σκόρδο σκόνη
Ρίγανη
Αλάτι
Πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

2 ώρες

1

Κόβετε τις πατάτες κυδωνάτες και τις βάζετε σε ένα μπολ μαζί με αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και ελαιόλαδο. Ανακατεύετε με τα χέρια σας ώστε να λαδωθούν καλά και να νοστιμέψουν
2

Τοποθετείτε τις μπριζόλες στη βάση ενός πυρίμαχου ταψιού. Τις αλατοπιπερώνετε. Ρίχνετε ρίγανη και σκόνη σκόρδο. Απογεμίζετε το ταψί με τις πατάτες. Περιχύνετε με την μπύρα και το χυμό του λεμονιού.
3

Ψήνετε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς τις μπριζόλες σκεπασμένες με αλουμινόχαρτο για 45 λεπτά. Αφαιρείτε το αλουμινόχαρτο, γυρίζετε τις μπριζόλες από την άλλη και συνεχίζετε το ψήσιμο για περίπου 1 ώρα. Περίπου δέκα λεπτά πριν βγάλετε το φαγητό από το φούρνο, γυρίζετε το κουμπί στο γκριλ.
4

Σερβίρετε αμέσως!