Με αυτή τη συνταγή τα σπαγγέτι μου γίνονται λιγότερο ένοχα για θερμίδες 😋#χρυσόπιρούνι

Με λαχανικά από τον κήπο μας

Η συνταγή της μαμάς μου!😜😋😋😋 Νοστιμότατο πιάτο υγιεινό φουλ στα θρεπτικά στοιχεία❤️

Η αρχόντισσα του καλοκαιριού!! Πώς να την μαγειρέψεις και να μην σε εκπλήξει!!! Μόνο εγώ την αγαπώ??? Και ας λένε ότι είναι ένα συνηθισμένο φαγητό! Κανείς δεν ξέρει τι τραβάν τα κρεμμύδια για να γίνουν λουκούμια!!!#μελιτζάνα#φούρνος#κρεμμύδια

Γαύρος και κολοκυθοκεφτέδες στον φούρνο

Μπουκιές χοιρινού μεθυσμένες, με πεντανόστιμη, πικάντικη γεύση. Μπεκρή Μεζές. Ένα καταπληκτικό ορεκτικό μεζεδάκι ή ακόμη και κυρίως πιάτο. Η συνταγή αυτή την φτιάχνω συνήθως το καλοκαίρι και μας αρέσει πάρα πολύ. Πρώτη φορά που την έφαγα ήταν σε ένα καλοκαιρινό ταξίδι που είχα κάνει στην Κρήτη. Την συνταγή αυτή μου την έδωσε μια ..κουμπάρα από την Σητεία. Την ευχαριστώ πολύ και είπα να την μοιραστώ μαζί σας. Ο Μπεκρή Μεζές αποτελεί ένα εξαιρετικά νόστιμο πιάτο με μεθυσμένο χοιρινό στο τηγάνι παρέα με πιπεριές. Τα κολοκυθάκια και οι μελιτζάνες του πηγαίνουν περίφημα! Οι ποσότητες που αναφέρω είναι ενδεικτικές. Μπορούμε να συνοδέψουμε το πιάτο μας με καλό δροσερό κρασί το καλοκαίρι ή με μια μπύρα παγωμένη!! #χρυσόπιρούνι

Πανεύκολο και πεντανόστιμο τουρλού κατσαρόλας. Δεν υπάρχει περίπτωση να μην μαγειρευτεί αυτό το φαγητό πολλές φορές όλο το καλοκαίρι, με τα φρέσκα λαχανικά εποχής, όχι πως το χειμώνα δεν γίνεται με τα λαχανικά που βρίσκουμε στους καταψύκτες, αλλά τώρα έχει άλλη νοστιμιά.Λίγα μυστικά ακόμα1- Εγώ βάζω και ζωμό βοδινού η λαχανικών "σπιτικός" (ξέρετε, αυτό που βρίσκουμε στα ψυγεία) σύμφωνα με τις μέρες που θα το μαγειρέψω, αν είναι Τετάρτη ή Παρασκευή ή αν νηστεύω βάζω λαχανικών, τις άλλες μέρες βάζω βοδινού, νοστιμίζει πολύ το φαγητό.2- Εγώ τηγανίζω τα λαχανικά σε μπόλικο λάδι (σαν πατάτες) για 30-60 δευτερόλεπτα μόνο, όχι να κοκκινίσουν, αλλά το λάδι να θωρακίσει το λαχανικό για να μη διαλυθεί κατά το βράσιμο. Μπορεί να γίνουν και χωρίς το τηγάνισμα, αλλά.... αφενός το φαγητό θα γίνει πιο ελαφρύ.... αφετέρου όμως με το τηγάνισμα θα γίνει πολύ πιο νόστιμο, και.... για να πω την αλήθεια οι δικοί μου το τρώνε καλύτερα όταν είναι τηγανισμένα (σε μας φαγητό που δεν έχει κρέας δεν είναι νόστιμο), οπότε εγώ πάντα τα τηγανίζω.#λαδερά #κυρίωςγεύμα#21Ε1

Υπάρχει τίποτα πιο λαχταριστό από τηγανητές μελιτζάνες και πιπεριές με σάλτσα ντομάτας? Για εμένα όχι.. Έχω συνδέσει όμως αυτόν τον εκπληκτικό μεζέ με το καλοκαίρι... Άλλη γεύση έχουν τα καλοκαιρινά λαχανικά και άλλη αυτά των θερμοκηπίων τον χειμώνα..

Μπριάμ ...με #λαχανικά που μυρίζουν #καλοκαίρι

Μια πολύ νόστιμη, χορτοφαγική και απλή συνταγή, ιδανική για μπουφέ.Λίγα μυστικά ακόμαΕννοείται ότι μπορούμε να παίξουμε με τα υλικά, να προσθέσουμε κι άλλα λαχανικά, όπως κολοκυθάκι ή να βάλουμε σε κάποια καλτσόνε, εκτός από σάλτσα, λαχανικά και αρωματικό, μόνο γραβιέρα, σε άλλα μόνο φέτα, σε άλλα και τα δύο.

Μια ωραία συνταγή που δανείστηκα από ένα φούρνο στην Αστυπάλαια! Έκανα κάποιες παραλλαγές αλλά έγινε πεντανόστιμο!