Και σουφλέ κα σοκολατόπιτα και κέικ σοκολάτας
Συνταγή 3 σε 1!
#2020
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χωρίζουμε τα ασπράδια από τα αβγά και τα χτυπάμε να αφρατέψουν, στη συνέχεια προσθέτουμε τους κρόκους και τη ζάχαρη και χτυπάμε λίγο ακόμη (1).
- 2
Βάζουμε το βούτυρο και την κουβερτούρα σε ένα κατσαρολάκια σε Μπεν Μαρί να λιώσουν.
- 3
Ανακατεύουμε το 1 και το 2 και προσθέτουμε τις βανίλιες και κοσκινισμένο το αλεύρι (2).
- 4
Αν θέλουμε να είναι ατομικά το μοιράζουμε στα αντίστοιχα βουτυρωμένα κουπάκια, αλλιώς στο βουτυρωμένο ταψί.
- 5
Σημασία έχει ο χρόνος ψησίματος: 1. Για το σουφλέ θέλει 7-8 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς πάνω κάτω(μέχρι να πιάσει κρούστα από πάνω και στο πλάι). 2. Για σοκολατόπιτα 12 λεπτά στον ίδιο φούρνο. Σερβίρουμε με παγωτό. 3.Για κέικ βάζουμε για 30 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς.
- 6
ΤIPS: 1. Εγώ συνήθως κάνω τη διπλάσια ποσότητα γιατί δεν μας φτάνει η μία. 2. Πολλές φορές μοιράζω τη ζύμη στα πυρίμαχα κουπάκια και τα βάζω στην κατάψυξη χωρίς να τα ψήσω. Όποτε θέλω σε προθερμασμένο φούρνο τα βγάζω καμία ώρα από την κατάψυξη και τα ρίχνω στο φούρνο. 3. λίγο τρίμμα πορτοκάλι του πηγαίνει ιδιαίτερα. 4. Ως σοκολατόπιτα και ως κέικ σε φέτες διατηρούνται στην κατάψυξη. Τα κόβω σε φέτες και έχω έτοιμο κολατσιό και γλυκάκι για ώρα ανάγκης.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια