Παραδοσιακές Γκόγκες
Αυτό το φαγητό μου το έμαθε η γιαγιά και ο παππούς μου από πολύ μικρή ηλικία και μέχρι σήμερα το φτιάχνω πολύ συχνά!! Πολύ όμορφες αναμνήσεις...
Παραδοσιακές Γκόγκες
Αυτό το φαγητό μου το έμαθε η γιαγιά και ο παππούς μου από πολύ μικρή ηλικία και μέχρι σήμερα το φτιάχνω πολύ συχνά!! Πολύ όμορφες αναμνήσεις...
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια λεκάνη βάζουμε το αλεύρι και '' ανοίγουμε'' μια τρύπα στην μέση και ρίχνουμε μέσα το αλάτι, το ξύδι και το λάδι. Ζυμώνουμε και ρίχνουμε λίγο λίγο το νερό (να είναι λίγο χλιαρό) μέχρι να γίνει μαλακιά η ζύμη μας.
- 2
Στην συνέχεια ανοίγουμε το ζυμάρι μας σε μεγάλα κορδόνια και βάζουμε αλεύρι για να μην κολλήσουν. Και κόβουμε το κάθε κορδόνι σε ένα μεσαίο μέγεθος.
- 3
Και ανοίγουμε τις Γκογκές μας έτσι. Εμένα με βολεύει πολύ με το χέρι. Όποιος δεν μπορεί με το χέρι, το άνοιγμα γίνεται και με έναν τρίφτη. (είναι και πιο εύκολο με τον τρίφτη)
- 4
Αφού έχουμε βάλει την κατσαρόλα μας στο μάτι και έχει βράσει το νερό, το δοκιμάζουμε με μια μια μέσα και αν σηκωθούν στην επιφάνεια, τις ρίχνουμε σιγά σιγά όλες μέσα και ανακατεύουμε για να μην κολλήσουν. προσθέτουμε λίγο αλάτι (αν χρειάζεται) και λίγο πριν τις βγάλουμε ρίχνουμε μέσα λίγο λάδι για να μην κολλήσουν.
- 5
Τις βράζουμε περίπου για 50 λεπτά, (ανάλογα όμως πόσο μέγεθος έχουν αν τις κάνετε μικρές θέλουν πιο λίγα λεπτά και το αντίστροφο)
- 6
Το παραδοσιακό είναι με την μυτζήθρα και στο τέλος να κάψετε λίγο λάδι και να το ρίξετε από πάνω. Το λεγόμενο τσιγάρισμα 😁😁
- 7
Καλή ΣΑΣ Επιτυχία!!!!! 🤩
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (5)
😉👍