Φτιάχνω τον πουρέ ελαφρώς σκληρό (με λίγο γάλα) και το αφήνω να κρυώσει καλα.

Σε σελοφάν βάζω 3 κ.σ πουρέ, τον απλώνω και βάζω 1 φέτα κασέρι. Βάζω το λουκάνικο σε ξυλάκι και ρολαρω με τη βοήθεια του σελοφάν να καλύψω το λουκάνικο

Τα βάζω στο ψυγείο για 1 ώρα και μετά τα τηγανίζω σε καυτό λάδι. Τα αφήνω σε χαρτί κουζίνας για τα περιττά λαδια και τα γαρνίρω με κέτσαπ και μουστάρδα.

Τέλεια.