Φανταστική σάλτσα καραμέλας με γάλα

Name: Φανταστική σάλτσα καραμέλας με γάλα
Yield: 200 γρ.
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 φλ. Ζάχαρη κρυσταλλική (200 γρ.); 1/4 φλ. νερό (50 ml); 1/2 φλ. Γάλα (120 γρ.); 1 κ.σ. βούτυρο(20γρ.); 1/8 κ.γ. αλάτι (προαιρετικά)

alsi @alsi

Ελλάδα

Ψάχνοντας να φτιάξω μια σάλτσα καραμέλας και αφού δοκίμασα κάποιες συνταγές κατέληξα σε αυτή. Είναι ίδια με τις καραμέλες με την αγελαδίτσα. Σερβίρετε σε παγωτά, κέικ ή και τούρτες. #ζαχαροπλαστική

Δες περισσότερα

Φανταστική σάλτσα καραμέλας με γάλα

Υλικά

200 γρ.

1 φλ.Ζάχαρη κρυσταλλική (200 γρ.)
1/4 φλ.νερό (50 ml)
1/2 φλ.Γάλα (120 γρ.)
1 κ.σ.βούτυρο(20γρ.)
1/8 κ.γ.αλάτι (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι το νερό με τη ζάχαρη και αφήνουμε να βράσει σε δυνατή φωτιά, χωρίς να ανακατέψουμε καθόλου, μέχρι να να πάρει ένα χρυσό χρώμα.(Προσοχή μην μας σκουρίνει πολύ και καεί.)
2

Κουνάμε το κατσαρολάκι για να ανακατεύει και να πάρει όλη η καραμέλα το ίδιο χρώμα. Αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο ανακατεύοντας να ενσωματωθεί. Έπειτα προσθέτουμε λίγο λίγο το γάλα ανακατεύοντας.
3

Βάζουμε πάλι την κατραρολα στη φωτιά και βράζουμε για 1 λεπτό να δέσει λίγο η καραμέλα. Προσθέτουμε ελάχιστο αλάτι, αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε όπως επιθυμούμε. Διατηρούμε στο ψυγείο.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

alsi @alsi

στις Τρίτη 03 Νοέμβριος 2020 09:12:15 UTC

Ελλάδα

Λατρεύω την μαγειρική!!! Θυμάμαι από μικρό κορίτσι που έμπαινα στην κουζίνα και έφτιαχνα ότι συνταγή έβρισκα από βιβλία μαγειρικής ή από την τηλεόραση. Μου αρέσει πολύ να δοκιμάζω νέες συνταγές και νέες γεύσεις και χαίρομαι πολύ όταν βλέπω ότι αρέσουν στους δικούς μου ανθρώπους.🥰 https://cookpad.wasmer.app/gr/xristes/8472584?invite_token=Fdcf2RdXAhT1JKFuXLQPer3P&shared_at=1595068035

Δες περισσότερα

Σχόλια (10)

Lemoni Deco @Lemonia_K

Δευτέρα 28 Φεβρουάριος 2022 14:36:59 UTC

Καταπληκτική! και πολύ καλές οδηγίες!!
Ακολούθησα την συμβουλή που είδα στα σχόλια και πρόσθεσα κορν φλάουρ για να γίνει κρέμα. Σε συνδυασμό με κρέμα μπανάνα και μπισκότο έγινε τέλειο μπανόφι 🤤😋
Ευχαριστούμε πολύ!!

Λέξεις-κλειδιά

σάλτσα καραμέλα γάλα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές