Αχλαδο-μηλόπιτα με κραμπλ

Name: Αχλαδο-μηλόπιτα με κραμπλ
Yield: 6-8 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 85 γρ αλεύρι για όλες οι χρήσεις; 85 γρ ζάχαρη καστανή; 1/2 κ.γ. κανέλα; 60 γρ βούτυρο παγωμένο και κομμένο σε μικρά κομμάτια; Πρέζα αλάτι; 75 γρ καρυδόψυχα χοντροσπασμένη; 3 μήλα (περίπου 1/2 κιλό); 3 αχλάδια (περίπου 1/2 κιλό); 65 γρ ζάχαρη κοινή κρυσταλλική; 3 κ.σ. κορν φλάουρ; 1 βανιλίνη

evipele @evipele

,ελλαδα

Μια πανεύκολη συνταγή που ξεκίνησε για να μην πεταχτούν παραώριμα αχλάδια και μαραμένα μήλα. Μας άρεσε πολύ, την ξαναφτιάξαμε χρησιμοποιώντας και άλλα φρούτα (ροδάκινα, βανίλιες ή δαμάσκηνα) και πάντα δε μένει ψίχουλο!!
Σήμερα γιορτάζουμε με αυτήν την εθνική μας επέτειο, χρησιμοποιούμε μήλα και αχλάδια που είναι η εποχή τους και δηλώνουμε #ΟΧΙ στη μιζέρια τής καθημερινότητας!

Δες περισσότερα

Αχλαδο-μηλόπιτα με κραμπλ

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

20'

6-8 μερίδες

Κραμπλ
85 γραλεύρι για όλες οι χρήσεις
85 γρζάχαρη καστανή
1/2 κ.γ.κανέλα
60 γρβούτυρο παγωμένο και κομμένο σε μικρά κομμάτια
Πρέζααλάτι
75 γρκαρυδόψυχα χοντροσπασμένη
Φρούτα
3μήλα (περίπου 1/2 κιλό)
3αχλάδια (περίπου 1/2 κιλό)
65 γρζάχαρη κοινή κρυσταλλική
3 κ.σ.κορν φλάουρ
1βανιλίνη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20'

1

Βάζουμε στο πολυκοπτικό μηχάνημα (μεγάλο μούλτι) όλα τα υλικά για το κραμπλ και ανακατεύουμε. Έχουμε ένα "ψιχουλιαστό" μείγμα, το οποίο αφήνουμε στο ψυγείο.
2

Σ' ένα μπολ βάζουμε τα καθαρισμένα φρούτα κομμένα σε κύβους, πασπαλίζουμε και ανακατεύουμε με τη ζάχαρη, το κορν φλάουρ και τη βανιλίνη.
3

Καλύπτουμε ένα στρογγυλό σκεύος (23'-25') με λαδόκολλα και ρίχνουμε τα φρούτα. Καλύπτουμε με το μείγμα κραμπλ και πατάμε λίγο με το χέρι.
4

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, 180οC αέρα για 45' - 50'. Σερβίρουμε χλιαρό και ιδανικά συνοδεύουμε με παγωτό βανίλια.