Ζυμώνω όλα τα υλικά για τα γιουβαρλάκια και τα κάνω μπαλίτσες. Σε κατσαρόλα βράζω νερό και ψήνω τα γιουβαρλάκια, βασικά να μαλακώσει το ρύζι.

Σε μεγάλη κατσαρόλα ψήνω το ρύζι και προσθέτω τον ζωμό κότας.

Στο μπλέντερ χτυπώ τα αυγά προσθέτω το λεμόνι και το αλάτι προσθέτω λίγο λίγο νερό από το ρύζι για να μην κόψουν τα αυγά μου.

Προσθέτω το μείγμα του αυγού και ανακατεύω στο ρύζι μου το αφήνω για ένα δύο λεπτά στην φωτιά και συνεχίζω το ανακάτεμα αν χρειάζετε προσθέτω αλάτι και λεμόνι.

Σερβίρω και αν σας αρέσει μπορείτε να προσθέσετε κανέλα η πιπέρι