Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το μπέικιν σε μπολ.
- 2
Σε άλλο μπολ βάζουμε το λάδι, το σπορέλαιο, το κονιάκ, τη ζάχαρη, την κανέλα, το γαρύφαλλο και το ξύσμα.
- 3
Διαλύουμε τη σόδα στον χυμό και την ρίχνουμε στο μείγμα. Ανακατεύουμε με το σύρμα, ρίχνουμε μέσα το αλεύρι και ανακατεύουμε απαλά μέχρι να την πάρει το μείγμα. Δεν παιδεύουμε το μείγμα πολύ. Η ζύμη πρέπει να είναι λαδερή και απαλή.
- 4
Παίρνουμε ζύμη και πλάθουμε μικρά μελομακάρονα. Τα αραδιάζουμε σε λαμαρίνες.
- 5
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς στον αέρα για περίπου 25 λεπτά, να ροδίσουν καλά και να γίνουν τραγανά. Τα αφήνουμε να κρυώσουν τελείως.
- 6
Για το σιρόπι, βάζουμε όλα τα υλικά σε κατσαρόλα και από την ώρα που πάρουν βράση, βράζουμε 3 λεπτά. Ξαφρίζουμε τον αφρό.
- 7
Αφήνουμε το σιρόπι σε χαμηλή θερμοκρασία στο 1 και μελώνουμε τα μελομακάρονα. Τα βουτάμε στο σιρόπι περίπου 20 δευτερόλεπτα από κάθε πλευρά. Πασπαλίζουμε με καρύδι. Καλή σας επιτυχία!!!!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια