Σοτάρω πρώτα το κρέας από από τις δύο πλευρές για 3-4' συνολικά. Ρίχνω αλάτι και πιπέρι κι από τις δύο πλευρές

Στη συνέχεια προσθέτω το κρεμμύδι με το καρότο αφού το έχω περάσει από μούλτι μαζί με τα μπαχαρικά μου.

Προσθέτω την σάλτσα ντομάτας αλατοπιπερώνω.

Σε λίγο ζεστό νερό διαλύω τον πελτέ και το προσθέτω κι αυτό στο κρέας μαζί με αλάτι πιπέρι και έξτρα βραστό νερό.

Βράζω για περίπου 2 ώρες σε χαμηλή θερμοκρασία.

Για το ρύζι μου... Ρίχνω λίγο λαδάκι στη κατσαρόλα και σοτάρω καλά. Στη συνέχεια χαμηλώνω θερμοκρασία, ρίχνω βραστό νερό και διαλύω τον κύβο. Δοκιμάζω κατά διαστήματα αν χρειάζεται έξτρα αλάτι. (Το ποσό σπυρωτο θα είναι το πιλάφι αυτό είναι θέμα γούστου.)

Καλή απόλαυση! 🍴🍷