Ξεκινάμε την εκτέλεση συνταγής μας τοποθετώντας στον κάδο του μίξερ τη ζάχαρη και τα αυγά τα ανακατεύετε καλά μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν. Προσθέτετε τα αυγά ένα-ένα και συνεχίζετε το ανακάτεμα.

Λιώνετε τη σοκολάτα κουβερτούρα σε μπεν μαρί, προσθέτετε το βούτυρο και ανακατεύετε καλά ρίχνετε το μείγμα της σοκολάτας και του βουτύρου στο μπλέντερ και συνεχίζετε το ανακάτεμα. Προσθέτετε σταδιακά το αλεύρι και ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά. Βγάζετε τον κάδο από το μίξερ, βουτυρώνετε το μικρά φορμάκια ψησίματος και ρίχνετε το μείγμα προσέχοντας να μην ξεπερνάει τα 2/3 του σκεύους.

Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10 με 12 λεπτά προκειμένου να κάνει κρούστα στην επιφάνεια, αλλά να είναι ακόμα ρευστό στο κέντρο.

Βγάζετε από το φούρνο και αφήνετε για 2 με 3 λεπτά να κρυώσει ελαφρά. Ξεφορμάρετε το σουφλέ και σερβίρετε.

Μπορεί να χρησιμοποιήσετε ατομικά φορμάκια μιας χρήσης για μεγαλύτερη ευκολία.

Για να απογειώσετε ακόμη περισσότερο τη γεύση του σουφλέ σοκολάτας μπορεί να προσθέσετε μία μπάλα παγωτό βανίλια.