Ξεκινάμε με την πανεύκολη ζύμη!! Βάζουμε σε ένα μπολ κοσκινισμένο αλεύρι μαζί με το μπέικιν και αφήνουμε στην άκρη!!

Βάζουμε σε άλλο μπολ τον χυμό πορτοκαλιού, το ξύσμα πορτοκαλιού, το νερό, το λάδι και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε πολύ καλά να ενοποιηθεί το μείγμα και τέλος ρίχνουμε το μείγμα με τα στερεά υλικά και Ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη που να ξεκολλάει από τα χέρια!! Αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα σε ζεστό μέρος!!

Μέχρι να ξεκινήσουμε να φτιάχνουμε την ζύμη μας φτιάχνουμε το σιρόπι μας για να έχουμε κρύο σιρόπι και ζεστές δίπλες 🎄 Βάζουμε σε κατσαρολάκι το νερό το μέλι 🍯,την κανέλα και το γαρύφαλλο, ανακατεύουμε και αφήνουμε απλά να ζεσταθεί λίγο, δεν θέλουμε να βράσει το μέλι!!Στην συνέχεια αφαιρούμε από το μάτι!

Τοποθετούμε σε αλευρωμένη επιφάνεια την ζύμη μας! Την μοιράζουμε σε 4 στρογγυλά κομμάτια ζύμης και στην συνέχεια παίρνουμε το ένα κομμάτι ζύμης το ανοίγουμε πολύ με τον πλάστη να έχουμε πολύ λεπτό φύλλο και με έναν κοφτή κόβουμε ορθογώνιες λωρίδες!!

Ουσιαστικά θέλουμε να είναι έτσι για να κάνουμε σαν ρολό όταν τηγανιστούν!!

Την ίδια διαδικασία επαναλαμβάνουμε και για τα υπόλοιπα κομμάτια ζύμης!!

Βάζουμε σε κατσαρόλα το λάδι μας να κάψει και Βάζουμε τις δίπλες να τηγανιστούν!! Θέλουμε να πάρουν χρώμα, οπότε δεν θέλει πολύ ώρα και με γρήγορες κινήσεις γυρνάμε και από την άλλη για να πάρουν το σχήμα της δίπλας!

Με το που τηγανιστούν οι πρώτες βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί να φύγουν τα πολλά λάδια και ρίχνουμε στο σιρόπι να μελώσουν!!

Η ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσουν οι δίπλες!! Δεν ξεχνάμε να αλλάζουμε το λάδι!!

Αφού τις μελώσουμε όλες, ρίχνουμε από πάνω τριμμένα καρύδια και είναι έτοιμες!!

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση ⭐