Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τη μαγιά με το νερό μέχρι να λιώσει. Βάζουμε το αλάτι, το μέλι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα. Σιγά-σιγά ρίχνουμε και το αλεύρι μέχρι να γίνει ένας παχύρρευστος χυλός.

Το αφήνουμε στην άκρη σε ζεστό μέρος για περίπου 1 ώρα να διπλασιαστεί. Βάζουμε από πάνω καπάκι αν έχει το μπολ σας ή μία πετσέτα. Μόλις είναι έτοιμο βάζουμε σε μία βαθιά κατσαρόλα λάδι και αφήνουμε μέχρι να κάψει.

Παίρνουμε τη ζύμη μ’ ένα κουτάλι, το κόβουμε και το βάζουμε μέσα στο λάδι σε μέτρια φωτιά για να μην καούν μέχρι να ροδίσουν. Τους βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί και έπειτα σερβίρουμε ζεστούς με ζάχαρη ή μέλι ή πραλίνα ή ότι άλλο θέλετε μπορείτε να τους φάτε με τυρί φέτα, κεφαλογραβιέρα, αλλαντικά κτλ.

Τιπ: Το κουτάλι να το βουτάτε συνέχεια σε νερό για να μην κολλάει πάνω η ζύμη και δυσκολευτείτε_

Καλή όρεξη 💜 καλή επιτυχία