Ξεκινάμε αφού έχουμε πλύνει το κοτόπουλο το τοποθετούμε σε μέτρια κατσαρόλα που έχουμε ρίξει νερό και τον χυμό του λεμονιού!! Περιμένουμε να αρχίσει να βράζει το νερό και στην συνέχεια ξεπλένουμε το κοτόπουλο και πετάμε το νερό!

Στην συνέχεια πλένουμε τα λαχανικά μας, τα καθαρίζουμε και κόβουμε στην μέση τις πατάτες, σε χοντρές ροδέλες τα καρότα, το σέλερι σε χοντρά κομμάτια και το κρεμμύδι το κόβουμε στην μέση.

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα τοποθετούμε αρκετό νερό και τοποθετούμε το κοτόπουλο και όλα μας τα λαχανικά και αλατοπίπερο!! Βράζουμε σε δυνατή θερμοκρασία με κλειστό καπάκι μέχρι να βράσουν!!

45-60 λεπτά βράσιμο θα υπολογίσετε!!

Αφού βράσουν θα αφαιρέσετε το κοτόπουλο και τα λαχανικά, κρεμμύδι με την βοήθεια μιας τρυπητής κουτάλας και στην συνέχεια θα ρίξουμε το 🍚 ρύζι, αλατίζουμε αν θέλει και άλλο και ανακατεύουμε που και που μέχρι να γίνει το ρύζι!!

Γύρω στα 10-15 λεπτά θέλει!! Αφαιρούμε από το μάτι στην συνέχεια και αν θέλετε μπορείτε να ρίξετε χυμό από μισό λεμόνι!! Φυσικά μπορείτε να την φτιάξετε και με αυγολέμονο αν θέλετε!!

Καλή επιτυχία!!