Ξεκινάμε πρώτα από το αγγουράκι, αφού το έχουμε πλύνει καλά, το περνάμε από την μεγάλη πλευρά του τρίφτη, ολόκληρο. Βάζουμε λίγο αλάτι για να βγάλει ευκολότερα τα υγρά του και ανασηκώνουμε το μπολ από την μια πλευρά.

Στην συνέχεια σε άλλο μπολ τοποθετούμε το γιαούρτι 2%, την σκελίδα σκόρδο, στην μικρή πλευρά του τρίφτη περασμένη, τον άνηθο ψιλοκομμένο, το ελαιόλαδο, το αλάτι & αφού έχει βγάλει τα υγρά του το αγγουράκι, το στύβουμε και με τα χέρια μας και το προσθέτουμε και αυτό μέσα. Ανακατεύουμε καλά και το βάζουμε στο ψυγείο.

Όταν το σερβίρουμε το διακοσμούμε με φλούδα αγγουριού και κλωνάρι άνηθου.