Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το αλεύρι με το κακάο, το αλάτι, τη βανίλια και το μπέικιν

Σε κάδο χτυπάμε για 5 λεπτά το βούτυρο με το αβγό και την ζάχαρη να αφρατέψει το μείγμα μας

Κατόπιν ρίχνουμε το αλεύρι στο μείγμα με το βούτυρο και κάνουμε μια ζύμη, χωρίς να κολλάει στο χέρι μας

Την αποθηκεύουμε στο ψυγείο για 40 λεπτά και κατόπιν με ένα πλάστη την στρώνουμε ανάμεσα από λαδόκολλες και την ανοίγουμε σε πάχος 1/2 εκατοστού.

Δίνουμε ότι σχήμα θέλουμε και ψήνουμε στους 160 για 15 λεπτά.