Σε ένα μπολ χτυπάμε 200 γρ σπορέλαιο, 100 γρ ελαιόλαδο, 250 γρ ζάχαρη.

Δυαλυουμε 1 κγ μαγειρική σόδα σε 300 γρ χυμό πορτοκάλι και προσθέτουμε στο μείγμα μας.

Προσθέτουμε ξύσμα από ένα πορτοκάλι, 3 κγ κανέλα, και σταδιακα 1 κιλό αλεύρι μαζί με 2 κγ μπέικιν πάουντερ.

Χωρίζουμε την ζύμη μας σε μερικα κομμάτια, ανοίγουμε κάθε κομμάτι και κόβουμε με ένα ποτήρι.

Τα μπισκότα μας θα φουσκώσουν λίγο στο ψήσιμο.

Αμα τα θέλουμε πιο μαλακά τα κόβουμε πιο χονδρα η ψήνουμε λιγοτερη ώρα.

Ανακατεύουμε 2-3 κγ ζάχαρη με 1 κγ κανέλα και πασπαλίζουμε τα μπισκότα μας.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά, ανάλογα το πάχος και πόσο σκληρά ή μαλακά θα θέλουμε.

Εδώ έχω βίντεο 🥰👩‍🍳

Https://youtu.be/hlTaGsz2mE8