Μηλόπιτα Η τέλεια..!!! Νηστίσιμη, εύκολη και απολαυστική 😋😋😋

Είπα κι εγώ να φτιάξω μια μηλόπιτα μιας και μου την ζήταγε μέρες ο άντρας μου και ευτυχώς βγήκε πολύ ωραία!!!🥮🥮🥮🥧🥧🥧
Α και είναι και νηστίσιμη... όχι ότι νηστεύουμε αλλά η συγκεκριμένη συνταγή είναι πολύ ωραία!!!

Δες περισσότερα

Μηλόπιτα Η τέλεια..!!! Νηστίσιμη, εύκολη και απολαυστική 😋😋😋

Antonia Paneta @tonia99

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

για τη ζύμη
200 γρσπορέλαιο
Ξύσμα από 2 πορτοκάλια
120 γρχυμό πορτοκάλι
200 γρζάχαρη κρυσταλλική
550 γραλεύρι γ.ο.χ
1 κ.σ γεμάτη μπέικιν πάουντερ
για την γέμιση
5μήλα πράσινα
1 κ.σχυμό από λεμόνι
150 γρζάχαρη κρυσταλλική
50 γρκαρύδια χοντροκομμένα
50 γραμύγδαλα με φλούδα χοντροκομμένα
1 κ.γκανέλα
1 κ.γτζίντζερ σε σκόνη η γαρύφαλλο σε σκόνη
1 κ.γεκχύλισμα βανίλιας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ζύμη:
Σε ένα μπολ, βάζουμε το σπορέλαιο, τον χυμό και το ξύσμα από το πορτοκάλι, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν και ανακατεύουμε ελαφρά όλα τα υλικά με τη βοήθεια μιας σπάτουλας μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
2

Γέμιση:
Αφαιρούμε τη φλούδα από τα μήλα μας.
Τρίβουμε τα μήλα στο χοντρό του τρίφτη πάνω σε μια πετσέτα.
Στύβουμε ελαφρά να φύγουν αρκετά από τα ζουμιά τους.
Βάζουμε τα μήλα σε ένα μπολ και προσθέτουμε 1 κ.σ. χυμό λεμόνι. Με αυτό τον τρόπο δε θα μαυρίσουν τα μήλα μας. Έπειτα, προσθέτουμε τη ζάχαρη, τους ξηρούς καρπούς, το τζίντζερ, το εκχύλισμα βανίλιας και την κανέλα. Αναμειγνύουμε με ένα κουτάλι το μείγμα των μήλων μας. Αφήνουμε στην άκρη μέχρι να τα χρειαστούμε.
3

Για τη μηλόπιτα: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170° C στον αέρα.
Λαδώνουμε μια φόρμα 25 εκ. με αποσπώμενη βάση και με τη βοήθεια ενός κουταλιού Τοποθετούμε κουταλιές κουταλιές τη μισή ζύμη μας στον πάτο και στα πλαϊνά από το ταψάκι μας, δημιουργώντας πρώτο στρώμα της πίτας μας,
Στη συνέχεια, προσθέτουμε το μείγμα των μήλων μας να πάει παντού και από πάνω τοποθετούμε την υπόλοιπη ζύμη σε κομμάτια.
4

Ψήνουμε στον φούρνο για 40-50 λεπτά.καλό είναι η σχάρα να είναι πάνω πάνω για να ψηθεί καλά και να είναι τραγανή😍