Θα χρειαστείτε 1 φλ. τσαγιού, 3 μπολ, 1 ταψί φούρνου μικρό προς μεσαίο και 1 μίξερ.

Σ'ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το σιμιγδάλι, τη σόδα, τις βανίλιες και το μπέικιν.

Στο 2ο μπολ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και μετά προσθέτουμε τους κρόκους και συνεχίζουμε να χτυπάμε.

Στο 3ο μπολ χτυπάμε τα ασπράδια να γίνουν μαρέγκα.

Τώρα αδειάζουμε το μπολ με το βούτυρο στο μπολ με το αλεύρι και χτυπάμε. έπειτα Ρίχνουμε και υα ασπράδια συνεχίζοντας να χτυπάμε με το μίξερ.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 150 βαθμούς με αέρα.

Όταν το μείγμα είναι έτοιμο και ξεκολλάει με ευκολία, το αδειάζουμε στο ταψί και το απλώνουμε ομοιόμορφα.

Ψήνουμε συο φούρνο για περίπου 40-45 λεπτά.

Όσο περιμένουμε να ψηθεί ετοιμάζουμε το σιρόπι. βράζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι για 5-6 λεπτά. βράσιμο όμως όχι απλό ζέσταμα.

Όταν βγάλουμε το ταψί απ'το φούρνο και μισοκρυωσει, το περιχύνουμε σιγά σιγά με το σιρόπι.