Κλασικό, διαχρονικό, αγαπημένο όλων και πεντανόστιμο, γιατί όλοι εκτιμάνε μια καλοψημένη μπριζολίτσα.
Και σε περίπτωση που σας μπερδεύει το περίεργο μέγεθος της μπριζόλας που ναι μικρό(στην τελευταία φωτογραφία)απλά έκοψα την μπριζόλα στη μέση γιατί προσπαθώ η έρμη να κάνω δίαιτα, ενώ έχει μείνει και σουπίτσα από χθες, οπότε θα βάλω λίγη.😀
🥩Στα ελληνικά η ονομασία προέρχεται από την ιταλική λέξη braciola,η οποία σημαίνει φέτα κρέατος ψημένη στα κάρβουνα.
🥩Στην ιταλική κουζίνα υπάρχουν ξεχωριστά γεύματα με το όνομα braciola.
🥩Όσον αφορά τη χοιρινή μπριζόλα είναι συνήθως μέρος ενός σπονδύλου ή πλευρό.
🥩Το χοιρινό είναι ένα από τα πιο συχνά καταναλωτικά κρέατα στον κόσμο.
🥩Τα ψητά φρούτα όπως το καρπούζι έχουν χρησιμοποιηθεί ως εναλλακτικές για χορτοφαγικές μπριζόλες.
🥩Η αγγλική λέξη για την μπριζόλα(steak) προέρχεται από τη σκανδιναβική λέξη steik στα μέσα του 15ου αιώνα , ή stickna' στη μέση αγγλική διάλεκτο, μαζί με την παλιά νορβηγική λέξη steikja.
🥩Ορισμένοι χορτοφάγοι, βίγκαν και ακτιβιστές για τα δικαιώματα των ζώων έχουν οργανώσει διαμαρτυρίες κατά των ψητοπωλείων.
✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.