Κοτόπουλο με πατάτες και ρύζι στο φούρνο
Την συνταγή αυτή την έμαθα στην Κρήτη στο Ρέθυμνο.
Πραγματικά είναι πεντανόστιμο. Δοκιμάστε το και πείτε μου.
Κοτόπουλο με πατάτες και ρύζι στο φούρνο
Την συνταγή αυτή την έμαθα στην Κρήτη στο Ρέθυμνο.
Πραγματικά είναι πεντανόστιμο. Δοκιμάστε το και πείτε μου.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Λέμε στον χασάπη να μας κόψει ένα κοτόπουλο στα 8. Το πλένουμε και με λίγο χαρτί το ψευτοστεγνώνουμε.
- 2
Το τοποθετούμε στο ταψί με την πέτσα προς τα κάτω. Προσθέτουμε 10 πατάτες καθαρισμένες μέτριες κομμένες στα 4.
- 3
Προσθέτουμε τις πατάτες στο ταψί μαζί με αλάτι, φρέσκο πιπέρι, ρίγανη, τα σκόρδα, τη μουστάρδα, το λάδι, χυμό από ένα λεμόνι και 400 γραμμάρια ζεστό νερό (περίπου το νερό να φτάνει στην μέση του ταψιού) διαλύουμε τον κύβο λαχανικών.
- 4
Ψήνουμε το κοτόπουλο με της πατάτες για 40-45 λεπτά, αναλόγως τον φούρνο.
- 5
Στην συνέχεια είναι σημαντικό να ρίξουμε το ρύζι πριν γυρίσουμε το κοτόπουλο και κουνήσουμε τις πατάτες.
✔️Η ποσότητα στο ρύζι δεν είναι ακριβής καθώς υπολογίζετε η ρίψη του σαν βρόχινη.
✔️Σημαντικος παράγοντας είναι το νερό που έχει το ταψί. Πρέπει να καλύπτει μέχρι την μέση της πατάτες.
Προσθέτουμε τον χυμό του δευτέρου λεμονιού. - 6
Τοποθετούμε την σχάρα στην μέση και ψήνουμε για 20 λεπτά ακόμα.
☠️Προσοχή☠️
Δεν ανακατεύουμε το ταψί. Το κουνάμε.
Όταν έχει σχεδόν ρουφήξει το ρύζι, βάζουμε το ταψί μια σκάλα ποιο ψιλά να ξεροψηθεί η πέτσα και σβήνουμε το φούρνο
- 7
Αν θέλουμε συνοδεύουμε με μουστάρδα. Καλή όρεξη.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια