Σκορπιός ψαρόσουπα

Maria Mia
Maria Mia @Maria

Σκορπιός ψαρόσουπα

7 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 2-3σκορπιούς (ανάλογα το μέγεθός τους)
  2. 2καρότα
  3. 2μεσαίες πατάτες
  4. 1ντομάτα
  5. 1κρεμμύδι
  6. 2-3 κλωναράκιασέλινο
  7. 1/2 φλ. τσαγιούρύζι
  8. 1λεμόνι
  9. Αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Καθαρίζουμε τα ψάρια από τα λέπια και τα εντόσθιά τους και τα πλένουμε.

  2. 2

    Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε 1,5 - 2 lt νερό, το τρυπητό καλάθι και από πάνω τα ψάρια. Ανάβουμε το μάτι της κουζίνας και όταν αρχίσει να βράζει το νερό, χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μεσαία ένταση και αφήνουμε για 20 '

  3. 3

    Μετά το 20λεπτο αφαιρούμε τα ψάρια, βάζουμε τα λαχανικά στο νερό, προσθέτουμε αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο και συνεχίζουμε το βράσιμο στην ίδια ένταση για 20 ακόμη λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.

  4. 4

    Αφαιρούμε τα λαχανικά και σουρώνουμε το ζωμό για τυχόν κόκαλα.
    Αδειάζουμε τον καθαρό ζωμό πάλι στην κατσαρόλα, το βάζουμε στη φωτιά και όταν αρχίσει να βράζει ρίχνουμε το ρύζι και βράζουμε για 10 '.

  5. 5

    Από τα λαχανικά που βράσαμε παίρνουμε την ντομάτα, το κρεμμύδι το 1 καρότο και τη 1 πατάτα και μαζί με λίγο από το ζωμό το αλέθουμε στο μπλέντερ.

  6. 6

    Αφού βράσει το ρύζι ρίχνουμε και το μείγμα από το μπλέντερ και ανακατεύουμε ελαφρώς να ομογενοποιηθεί.

  7. 7

    Σερβίρουμε με λεμόνι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

  8. 8

    Καλή επιτυχία!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Maria Mia
Maria Mia @Maria
στις

Παρόμοιες συνταγές