Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε τα ψάρια από τα λέπια και τα εντόσθιά τους και τα πλένουμε.
- 2
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε 1,5 - 2 lt νερό, το τρυπητό καλάθι και από πάνω τα ψάρια. Ανάβουμε το μάτι της κουζίνας και όταν αρχίσει να βράζει το νερό, χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μεσαία ένταση και αφήνουμε για 20 '
- 3
Μετά το 20λεπτο αφαιρούμε τα ψάρια, βάζουμε τα λαχανικά στο νερό, προσθέτουμε αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο και συνεχίζουμε το βράσιμο στην ίδια ένταση για 20 ακόμη λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
- 4
Αφαιρούμε τα λαχανικά και σουρώνουμε το ζωμό για τυχόν κόκαλα.
Αδειάζουμε τον καθαρό ζωμό πάλι στην κατσαρόλα, το βάζουμε στη φωτιά και όταν αρχίσει να βράζει ρίχνουμε το ρύζι και βράζουμε για 10 '. - 5
Από τα λαχανικά που βράσαμε παίρνουμε την ντομάτα, το κρεμμύδι το 1 καρότο και τη 1 πατάτα και μαζί με λίγο από το ζωμό το αλέθουμε στο μπλέντερ.
- 6
Αφού βράσει το ρύζι ρίχνουμε και το μείγμα από το μπλέντερ και ανακατεύουμε ελαφρώς να ομογενοποιηθεί.
- 7
Σερβίρουμε με λεμόνι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
- 8
Καλή επιτυχία!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Ψαρόσουπα βελουτέ Ψαρόσουπα βελουτέ
Η γιαγιά μας την εκανε έτσι όταν δεν τρώγαμε τα λαχανικά στο multi την πέρναγε SISSY GKIKA -
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια