Σουφρωτή πίτα, με ταχίνι και καρύδια, νηστίσιμη !!!
Η συνταγή είναι εμπνευσμένη από τον Παναγιώτη, του live kitchen , αλλά την έφερα λίγο στα μέτρα μου.
Σουφρωτή πίτα, με ταχίνι και καρύδια, νηστίσιμη !!!
Η συνταγή είναι εμπνευσμένη από τον Παναγιώτη, του live kitchen , αλλά την έφερα λίγο στα μέτρα μου.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μπολ βάζουμε καρύδια, κανέλα και τα 100 gr καστανή ζάχαρη. Ανακατεύουμε.
- 2
Σε άλλο μπολ, βάζουμε τα 150 gr νερό, το λάδι και τα 50 gr ζάχαρη. Τα ανακατεύουμε με αυγοδάρτη για να λιώσει καλά η ζάχαρη.
- 3
Παίρνουμε δίπλα μας το υγρό, με το νερό,λάδι, ζάχαρη.
Στρώνουμε στο ταψί, 2-3 φύλλα, έτσι που στα πλαϊνά να εξέχουν από το ταψί, και ανάμεσα ραντίζουμε με το πινέλο, χωρίς να ακουμπάνε τα φύλλα.. Σημειωτέον, το ταψί δεν το αλείφουμε. Βάζουμε σουφρωτα τα φύλλα κατά μήκος σαν ακορντεόν και κρατούμε μόνο δύο για από επάνω. Ραντίζουμε με αρκετό από το υγρό με το λάδι. Αρκετό, αλλά όχι όλο, και από επάνω σκορπάμε τα καρύδια με την κανέλα.
- 4
Σε ένα τρίτο μπολ, έχουμε βάλει το ταχίνι, το μέλι και τα 200 ml νερό και ανακατεύουμε καλά. Επάνω από τα καρύδια, περιχύνουμε όλη την κρέμα με το ταχίνι.
- 5
Σκεπάζουμε με τα δύο τελευταία φύλλα, αφού έχουμε γυρίσει προς τα μέσα τα φύλλα που προεξέχουν του ταψιού., Ραντίζουμε ανάμεσα, γυρίζουμε τις άκρες προς τα μέσα και με ένα μυτερό μαχαίρι, χαράζουμε ελαφρά την πίτα. Ραντίζουμε με το τελευταίο νερό-λάδι.
- 6
Φουρνίζουμε στον αέρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ο για περίπου 30 λεπτά. Όταν έχει χρυσίσει, την βγάζουμε και την κόβουμε όταν κρυώσει!!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια