Ξεπλένουμε τα αμπελόφυλλα και τα στραγγίζουμε καλά (κρατάμε τα σκισμένα φύλλα)

Σοτάρουμε στο μισό λάδι το κρεμμύδι μέχρι να μαραθεί και προσθέτουμε το ρύζι.

Σοτάρουμε μέχρι να αρχίσει το ρύζι να κολλάει, προσθέτουμε το μαϊντανό, τον δυόσμο, αλάτι, πιπέρι, το μισό λεμόνι.

Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για 1-2 λεπτά το αφήνουμε να κρυώσει.

Στρώνουμε τα σκισμένα φύλλα που κρατήσαμε στον πάτο της κατσαρόλας.

Απλώνουμε ένα ένα τα υπόλοιπα στον πάγκο με την γυαλιστερή τους πλευρά προς τα κάτω.

Τοποθετούμε ένα κουταλάκι γέμιση στο κέντρο του κάθε φύλλου διπλώνουμε τις άκρες προς τα μέσα και το τυλίγουμε ρολό.

Βάζουμε τα ντολμαδάκια στην κατσαρόλα σε σειρά.

Τοποθετούμε ένα πιάτο πάνω τους να τα συγκρατεί.

Προσθέτουμε αρκετό νερό μέχρι να σκεπαστούν ρίχνουμε το υπόλοιπο λάδι και το χυμό λεμονιού.

Τα σιγοβράζουμε για 30'-45'.

Τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα σερβίρουμε σε πιατέλα.