Μόλις φουσκώσει παίρνουμε το τριμμένο τυρί ανοίγουμε την ζύμη και την τοποθετούμε μέσα στην ζύμη το ανακατεύουμε να πάει παντού και να γίνει ένα μείγμα. Το πλάθουμε να γίνει ένα πλακέ στρογγυλά καρβέλι το τοποθετούμε σε αλεύρωμενη λαδόκολλα σε λαμαρίνα. Το σκεπάζουμε και το αφήνουμε για 20 λεπτά.

Χτυπάμε το αυγό με το λιωμένο βούτυρο και το γιαούρτι. Βουτάμε το χέρι μέσα στο μείγμα και το απλώνουμε επάνω στο τυρόψωμο βουτώντας μέσα στην ζύμη κάνοντας σχέδια ανάγλυφα. Ρίχνουμε και σουσάμι από επάνω και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για μισή ώρα περίπου μέχρι να ροδίσει!!! Καλή Επιτυχία!!!