Βάζουμε σε μία κατσαρόλα το γάλα και το αφήνουμε να πάρει βράση. Κατόπιν πλένουμε το ρύζι και το αφήνουμε να στραγγίξει.

Κόβουμε το βούτυρο σε κομμάτια αφού έχει μείνει σε θερμοκρασία δωματίου και το προσθέτουμε μέσα στο μείγμα με το γάλα και το ρύζι. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.

Όταν λιώσει με γρήγορες κινήσεις ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από την φωτιά συνεχίζοντας το ανακάτεμα.

Ύστερα αφού το μείγμα κρυώσει λίγο ρίχνουμε το ξύσμα πορτοκαλιού και τα αυγά (προσοχή στα αυγά μην ψηθούν).

Αλείφουμε με βούτυρο το ταψί ή φόρμα και βάζουμε και λαδόκολλα. Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί και το στρώνουμε ομοιόμορφα.

Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο και το ψήνουμε στους 180 για περίπου 1 ώρα και15 λεπτά. Ώσπου να κοκκινίσει.

Όταν είναι έτοιμο το βγάζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει. Όταν κρυώσει ρίχνουμε τη ζάχαρη άχνη και το κόβουμε σε κομμάτια.

Σερβίρουμε με μια κούπα ζεστή σοκολάτα 🍫