Ρεβύθια σούπα χυλωμένα με μια τσαχπινιά

Μπορεί νηστεία να μην κάνουμε, αλλά η διατροφή μας περιέχει όλα αυτά τα νηστίσιμα φαγητά που εγώ τα λατρεύω. Για σήμερα λοιπόν ρεβύθια με μια μικρή τσαχπινιά που τα απογειώνει. Απλά λιώνουμε στο μπλέντερ λίγα ρεβύθια και τα ξαναρίχνουμε στην κατσαρόλα.
Έτσι έχουμε ένα παχύ χυλωμένο ζουμάκι όνειρο. Συνοδέψτε με σαλάτα, ελίτσες, φρέσκο ψωμάκι, αν δε νηστεύετε και λίγο τυράκι και απολαύστε ένα πλούσιο γεύμα! #νηστίσιμακυρίως

Δες περισσότερα

Ρεβύθια σούπα χυλωμένα με μια τσαχπινιά

Λεμονιά Πούλου @Lemonia

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

350 γραμμάριαρεβύθια
1 μέτριο κρεμμύδι
3 μεγάλακαρότα
3-4 κλωναράκιασέλινο
1/2 φλυτζάνι του τσαγιούελαιόλαδο
1λεμόνι το χυμό του
Αλάτι, πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Από το βράδυ βάζουμε τα ρεβίθια στο νερό να μουλιάσουν. Το πρωί τα στραγγίζουμε, τα βάζουμε στην κατσαρόλα και προσθέτουμε άφθονο νερό να σκεπαστούν. Τα βάζουμε στη φωτιά και μόλις πάρουν βράση χύνουμε το νερό.
2

Βάζουμε στην κατσαρόλα με τα ρεβίθια, το κρεμμύδι και το σέλινο ψιλοκομμένα, τα δύο καρότα κομμένα φετούλες και το τρίτο καρότο το βάζουμε ολόκληρο. Προσθέτουμε και το ελαιόλαδο. Βάζουμε στη φωτιά και σοτάρουμε. Προσθέτουμε και το πιπέρι.
3

Αφού σοταριστούν καλά προσθέτουμε αρκετό νεράκι και αφήνουμε να βράσει το φαγητό μας σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα ρεβίθια. Εγώ τα βράζω στη χύτρα ταχύτητας για 15 λεπτά από το σφύριγμα της βαλβίδας. Αφού μαλακώσουν τα ρεβίθια προσθέτουμε το αλάτι και τον χυμό λεμονιού, βράζουμε λίγο ακόμη.
4

Όταν το φαγητό μας είναι έτοιμο κατεβάζουμε από τη φωτιά και βάζουμε στο μούλτι το ολόκληρο καρότο μαζί με μια καλά γεμάτη κουτάλα ρεβίθια. Πολτοποιούμε. Ρίχνουμε τον πολτό ξανά μέσα στην κατσαρόλα.
5

Βάζουμε να πάρει μια βράση, ανακατεύοντας, γιατί σε αυτή τη φάση είναι εύκολο να πιάσει. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και είναι έτοιμο.
6

Πάρτε και φρέσκο ψωμάκι και απολαύστε το!!

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Λεμονιά Πούλου @Lemonia

στις Δευτέρα 15 Νοεμβρίου 2021 16:10:30 UTC

Κρανίδι

Είμαι η Λεμονιά, σύζυγος, μητέρα δύο παιδιών και γιαγιά. Η κουζίνα είναι το αγαπημένο σημείο του σπιτιού, όπου περνώ αρκετές ώρες μαγειρεύοντας. Πειραματιζομαι με νέες συνταγές και γεύσεις και κάνω και τις δικές μου παρεμβάσεις. Το κύριο συστατικό των συνταγών μου είναι το ελαιόλαδο μια και ο τόπος μου, το Κρανίδι, είναι μια περιοχή με άφθονο και καλό ελαιόλαδο. Χαίρομαι πολύ που ανήκω σε αυτή την μεγάλη μαγειρική παρέα 🍜🍳🍝

Δες περισσότερα

Σχόλια (11)

Gabriella Micheli @Gabie

Παρασκευή 19 Νοεμβρίου 2021 18:26:27 UTC

Εάν δεν έχω χύτρα, πόση ώρα χρειάζεται βράσιμο?

Λέξεις-κλειδιά

Ρεβυθάδα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές