Χταπόδι κρασάτο
Μεζές εκλεκτός...
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε καλά το χταπόδι μας Εγώ είχα πλοκάμια κομμένα
- 2
Βάζουμε μια σοτεζα να κάψει καλά και ρίχνουμε μέσα το χταπόδι. Μόλις αρχίζει και μαζεύει το γυρνάμε και από την άλλη μεριά
- 3
Θέλουμε να ροδίσει και να αφήσει στον πάτο της κατσαρόλας χρώμα
- 4
Σβήνουμε με το κρασί, ρίχνουμε την δάφνη και το μπαχάρι, αλατοπίπερωνουμε αφού πάρει μια καλή βράση. Επειδή εδώ εγώ έχω πλοκάμια το βοηθάω με μισό ποτήρι νερό. Αν έχετε ολόκληρο χταπόδι δεν θα χρειαστεί λογικά.
- 5
Χαμηλώνουμε την φωτιά, μισό σκεπάζουμε την κατσαρόλα και βράζουμε για 30 λεπτά. Ξεσκεπάζουμε ρίχνουμε την ρίγανη και 1 κσ ελαιόλαδο και ανακατεύουμε ελαφρά και βράζουμε για 10 λεπτά ακόμα.
- 6
Όταν είναι μαλακό το χταπόδι μας αφαιρούμε κόβουμε σε μπουκιές του ρίχνουμε 1 κσ ελαιόλαδο και 2 κσ ζουμί από την κατσαρόλα. Ρίχνουμε σε κάθε κομμάτι 1 - 2 σταγόνες κρέμα μπαλσάμικο και έτοιμο!! Καλή σας όρεξη
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια
Τέλεια φαίνονται και το χταπόδι!!
Θα το δοκιμάσω!!!
Ευχαριστώ για τις ιδέες!!🍓🍒🍓