Γαλακτομπούρεκο.. εύκολο και λαχταριστό.. ❤🦋

Name: Γαλακτομπούρεκο.. εύκολο και λαχταριστό.. ❤🦋
Yield: 20 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πακέτο φύλλο κρούστας (Κανάκι); 770 γρ ζάχαρη; 2 ποτήρια νερό; Φλούδα από ένα λεμόνι; 1 ξυλάκι κανέλας; 5 βανίλιες; Ξύσμα από δύο λεμόνια; 12 κουταλιές της σούπας ζάχαρη κρυσταλλική; 3 κρόκους αυγών; 1 συσκευασία (200 γρ) κορν φλάουρ; 10 ποτήρια γάλα; 150 γρ βούτυρο λιωμένο (Adoro) για φύλλα

🦋ΔήμητραΚ @Mariposa177

Χανιά

Το αγαπημένο γλυκό της μανούλας μου .Χρόνια πολλά σε όλες τις μανούλες του κόσμου..❤❤ #μαμά

Δες περισσότερα

Γαλακτομπούρεκο.. εύκολο και λαχταριστό.. ❤🦋

🦋ΔήμητραΚ @Mariposa177

Χανιά

Το αγαπημένο γλυκό της μανούλας μου .Χρόνια πολλά σε όλες τις μανούλες του κόσμου..❤❤ #μαμά

Υλικά

140 λεπτά

20 μερίδες

1 πακέτοφύλλο κρούστας (Κανάκι)
Για σιρόπι
770 γρζάχαρη
2 ποτήριανερό
Φλούδααπό ένα λεμόνι
1 ξυλάκικανέλας
Για κρέμα
5βανίλιες
Ξύσμα από δύο λεμόνια
12 κουταλιές της σούπαςζάχαρη κρυσταλλική
3κρόκους αυγών
1 συσκευασία (200 γρ)κορν φλάουρ
10 ποτήριαγάλα
150 γρβούτυρο λιωμένο (Adoro) για φύλλα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

140 λεπτά

1

Βάζουμε 8 ποτήρια γάλα να ζεσταθούν σε μια κατσαρόλα και τα άλλα 2 ποτήρια γάλα σε ένα μπολ. Ανακατεύετε με σύρμα τα εξής υλικά ξύσμα λεμονιού, βανίλια, κρόκους, κορν φλάουρ και τα ενσωματώνω στο ζεστό γάλα και ανακατεύετε μέχρι να πήξει. Βουτυρώνετε το ταψί σας και στρώνετε 6 φύλλα, τα ραντίζετε με βούτυρο, απλώνετε τη κρέμα, γυρίζετε προς τα µέσα τα φύλλα που εξέχουν πάνω στην κρέμα. Καλύπτετε µε τα υπόλοιπα 6 φύλλα βουτυρώνοντάς µε το πινέλο..

Πως να λιώσετε βούτυρο στα μικροκύματα γρήγορα και εύκολα
2

Χαράζετε απαλά, ραντίζετε με νερό και ψήνετε στους 170 προθερμασμένο φούρνο για 2 ώρες. Ζεστό γαλακτομπούρεκο κρύο σιρόπι.
3

Για το σιρόπι όλα τα υλικά μαζί σε ένα κατσαρολάκι, αφήνετε να βράσει 5 λεπτά και αποσύρετε.

Συμβουλές

Πως να λιώσετε βούτυρο στα μικροκύματα γρήγορα και εύκολα

Θες λιωμένο βούτυρο?? μπορείς να το πετύχεις πολύ εύκολα χάρη στον φούρνο μικροκυμάτων. Αφαίρεσε το περιτύλιγμα και τοποθέτησε το βούτυρο σε ένα ειδικό για τα μικροκύματα μπολ, ή κούπα.Σκέπασέ το με ένα κομμάτι διαφανές μεμβράνη(ώστε να αποφύγεις να πεταχτεί δεξιά και αριστερά στον φούρνο) και κάνε μερικές τρυπούλες πάνω με ένα μαχαίρι και ρύθμισε για 40 δευτερόλεπτα μέχρι το βούτυρο να λιώσει εντελώς.Και έτοιμο.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

🦋ΔήμητραΚ @Mariposa177

στις Σάββατο 08 Μάιος 2021 14:03:24 UTC

Χανιά

Cocinar es mi paz👩‍🍳.. y bailar me libera💃Η μαγειρική είναι η καλύτερη ψυχανάλυση.Κράτα στη ζωή σου μόνο ότι χαρίζει ήλιο στην ψυχή σου.❤ Amante del café/Λάτρης του καφέ☕

Δες περισσότερα

Σχόλια (5)

Κωνσταντίνα (aka Popcorn😉) @KonstantinaK

Σάββατο 08 Μάιος 2021 17:09:52 UTC

Καταπληκτικό, και όπως έχω ξανααναφέρει, οικογενειακώς αγαπημένο!🤗 Χρόνια πολλά σε όλες τις μητέρες του κόσμου!!!🥰🎉

Λέξεις-κλειδιά

γαλακτομπούρεκο τεμπέλικο νόστιμο

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές